チャイ屋 ヨギー
平成２６年 １２月 5日（金）
今朝は寒かったですね。
この冬初めて、庭のアクセラが白く凍っていました。
もう１２月ですから例年どおりなのかもしれませんが、１１月が結構温かい日が多かったので、最近の朝の寒さが少しこたえますね。
今日はお昼休みに、大町のアカサカ釣具店前に出ている、チャイ屋ヨギーさんのお店に遊びに行きました。
ちょうど仕込み中で、出来たての美味しいチャイを頂きました。
チャイというのはインドのミルクティーで、胡椒やシナモンなど５～６種類のスパイスを入れて作ります。
ヨギーさんのお店では、スパイスを丁寧に石臼で挽いて作っていて、一度に１０人分のチャイを鍋で煮込みますが、強火で４０分も煮込み続けます。
その間、鍋から離れることも出来ないそうで、すごい手間暇がかかります。
トータルすると１０人分のチャイを作るのに１時間程かかるそうで、これだけの材料と手間と時間をかけていて、一杯が３５０円ですとほとんど儲けは無いそうです。
コーヒーに比べると原価率高すぎですね・・・
ちなみに写真のマグカップは、持参のマイカップです。
これは私が２０代前半の時、５０CCの原付で６ヶ月かけて日本一周の旅をした時に、金沢で買った九谷焼のカップです。
今でも大切に使っている、お気に入りのお土産ですね。
チャイ屋さんには、他にもカレー等のフードメニューもありますので、今度来た時はそちらを注文してみましょう。
ヨギーさん、車の中で座って作業をしているので、けっこう腰にくるようです。
お互い身体が資本ですからね。
一度メンテナンスにいらしてみて下さい。
今日、出来上がったばかりの、似顔絵付きの名刺を渡しておきました。
当院のイメージカラー、ブルーが綺麗な名刺です。
佐野市の気功整体
頭痛、肩こり、腰痛にはソフトカイロプラクティック秋元
